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【TV紹介／クラウドファンディング支援率909%達成】 最高級絹織物“羽二重”の産地・越前福井。その名を冠した銘菓「羽二重餅」を、まるごと使った当店名物のチーズケーキです。創業110年以上の老舗和菓子屋「村中甘泉堂」さんの羽二重餅を中に入れて焼き上げ、仕上げに外側へもう1枚。もちもち食感が際立ちます。 このケーキのためだけに硬さと甘さを調整したオリジナル餡、フランス産クリームチーズ2種のブレンド、底面のザクザクのクランブル生地——すべてにこだわり尽くした自慢の一本です。 【内容量】1本 サイズ：約16×7.5cm・高さ約4cm／重さ約530g 【保存方法】要冷凍（−18℃以下）。冷凍で60日間、解凍後は冷蔵で5日以内に。 【お召し上がり方】冷蔵解凍：約9時間前に冷蔵庫へ／常温解凍：約4時間でそのまま。 【原材料名】羽二重餅(国内製造)、粒餡、グラニュー糖、クリームチーズ、卵、サワークリーム、クリーム、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、トラガントガム)、酵素、酸化防止剤(無水亜硫酸)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンドを含む) 【アレルギー表示】小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド 【栄養成分表示(100gあたり)】エネルギー350kcal／たんぱく質4.5g／脂質18.4g／炭水化物41.7g／食塩相当量0.3g